Recette: Délicieux Pasta mit Pilz-Speck-Sauce

Delicious, fresh and tasty.

Pasta mit Pilz-Speck-Sauce. Pasta mit Steinpilz-Speck-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Nudeln. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Mit Weißwein ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel ein paar Minuten dünsten.

Pasta mit Pilz-Speck-Sauce Wenn Ihr diese Nudel-Pilz-Pfanne esst, geht es Euch vielleicht wie mir und Ihr glaubt ein Fleischgericht vor Euch zu haben. Mit diesem steirischen Pasta-Rezept mit Speck-Kürbis-Sauce werden Sie Ihrem Gaumen eine Freude machen. Zu Beginn einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und dann die Nudeln hinein geben. Vous pouvez cuisiner Pasta mit Pilz-Speck-Sauce using 13 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients dePasta mit Pilz-Speck-Sauce

  1. Vous avez besoin 1 of Schalotte.
  2. Préparez 1 of Knoblauchzehe.
  3. C'est 100 g of braune Champignons.
  4. C'est 2 EL of Rapsöl.
  5. C'est 50 g of Speckwürfel.
  6. Vous avez besoin 50 ml of trockener Weißwein.
  7. Préparez 200 g of Pasta.
  8. Préparez of Salz.
  9. Vous avez besoin 70 ml of Sahne.
  10. Vous avez besoin of Muskatnuss.
  11. C'est of Salz, Pfeffer.
  12. Préparez etwas of Petersilie.
  13. Vous avez besoin of Parmesankäse.

Wenn sie al dente sind, abseihen und warm halten. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Den Fond zusammen mit den Pilzpulvern aufkochen lassen. Ein lecker-herzhaftes Spaghettigericht, welches jedoch - so auf die Hackbällchen verzichtet wird - ebenso für vegetarische Ernährung geeignet ist.

Pasta mit Pilz-Speck-Sauce instructions

  1. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden..
  2. Die Champignons putzen und in kleine Scheiben schneiden..
  3. In einem Esslöffel Rapsöl die Schalotte und die Knoblauchzehe glasig braten, die Champignons hinzufügen und mitbraten..
  4. Die Speckwürfel hinzufügen, leicht anbraten, die Sauce mit dem Weißwein ablöschen und leicht einkochen lassen..
  5. Die Pasta nach Herstellerangaben in Salzwasser mit dem restlichen Öl al dente kochen und abgießen..
  6. Die Sahne in die Sauce gießen, leicht aufkochen lassen. Etwas Muskatnuss in die Sauce reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  7. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  8. Pasta mit Sauce auf dem Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und den Parmesan darüber reiben..

Ein deftiges, köstliches Saucenrezept mit gesunden Pilzen und saftigem Speck mit Salbei gespickt, dass toll als Pastasauce serviert werden kann. Pasta mit Pilz-Sahne-Sauce und Fenchel - So geht's. Als erstes würfelt ihr Knoblauch und Zwiebel fein, schneidet die Champignons in Streifen und den Fenchel in Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben! Pasta mit Pilz-Sahne-Sauce und Fenchel ist: Unglaublich cremig. Speck würfeln, Zwiebel schälen und hacken.